La marque Liminana désigne l’anisette Cristal Anis, créée en 1884 à Alger par Manuel Limiñana, jeune émigré espagnol originaire d’Alicante. Installée d’abord au quartier de Bab-el-Oued, puis rue Caussemille (quartier du Hamma), la distillerie est désignée par la presse professionnelle d’Alger, dès 1908, sous le nom « Liminana Frères, grande distillerie d’anisette et liqueurs » — deux annonces du Journal de la Chambre syndicale des débitants de boissons du département d’Alger, en 1908 et 1914, en attestent l’adresse et le numéro de téléphone (7-27), identiques aux deux dates. En 1931, le répertoire des marques déposées de la Revue des vins et liqueurs situe par ailleurs une « Distillerie Limiñana Frères » à Sidi-Bel-Abbès pour le dépôt de la marque « Limiñana Anis » — une adresse isolée, que rien d’autre ne recoupe.
Le produit est une anisette titrant 45°, vendue sous l’appellation « Cristal Anis » et couramment désignée par les objets eux-mêmes comme « Cristal Liminana ». Les étiquettes reprennent, de génération en génération, la mention « Maison fondée en 1884 » et le slogan « Limpide et pure comme le Cristal », avec un texte bilingue français-arabe et un décor au croissant et à l’étoile — traces d’une clientèle mêlant les communautés d’Algérie. Après l’indépendance de l’Algérie, en 1962, la famille Limiñana traverse la Méditerranée et réinstalle la maison à Marseille, où elle rachète la Distillerie de la Méditerranée et les faïenceries de Saint-Jean-du-Désert : le Cristal Anis y est relancé aux côtés d’une gamme élargie (Pacha Mint, sirop de menthe ; Pachanis, sirop d’anis ; puis Cristal Rose, Cristal bleu, Cristal 100 sans alcool). La maison, restée familiale, est toujours en activité à Marseille.
La marque s’est diffusée surtout par le petit objet de comptoir plutôt que par l’affiche : cendriers en faïence ou en verre, verres à liqueur, porte-clés émaillés ou en plastique (dont un modèle « Coupe d’or »), glaçoires en tôle lithographiée datées « 1884 » et annonçant une diffusion à Paris, Marseille et Alger, plaques murales à thermomètre ou baromètre, coupe-papier. Ce sont des supports de bistrot bon marché et produits en série, plutôt que des pièces d’apparat — cohérents avec une anisette populaire, faite pour la consommation quotidienne. Aucune affiche grand format n’a été retrouvée à ce jour.
