Le Rhum Diamant des Plantations est une marque déposée en 1902 par Joseph-Auguste Laruelle, distillateur à Nancy : elle figure sous le numéro 494 dans la Revue des vins et liqueurs et des produits alimentaires pour l’exportation (Paris, 1902), le registre professionnel qui enregistrait alors les marques de fabrique et de commerce. C’est la source qui établit le lien entre la marque et la maison : la presse commerciale de l’époque cite par ailleurs un « rhum Diamant » comme dénomination courante du commerce d’importation, mais sans jamais nommer de fabricant — seul le registre des marques déposées le fait.
La marque appartient à la Grande Distillerie de l’Est — Laruelle & Cie, installée au 52 faubourg Stanislas à Nancy et fondée en 1876 (d’abord Laruelle & Viénot, puis Laruelle & Cie). La maison produisait des liqueurs et des sirops — absinthe supérieure, crème de mirabelles, cassis de Lorraine, kirsch, quetsche — ainsi que l’apéritif Kola Sportif, récompensés par 27 médailles et le Grand Prix de l’Exposition internationale de Nancy 1909. Le nom « des Plantations » renvoie à la dénomination usuelle des rhums de qualité importés des Antilles, telle qu’on la retrouve dans le commerce parisien de la même période.