Sodibra (Société des Distilleries & Brasserie d’Aurillac)

La Société des Distilleries & Brasserie d’Aurillac (Sodibra) est une société anonyme fondée en 1920 à Aurillac (Cantal), au 42 avenue des Pupilles-de-la-Nation, réunissant une brasserie et plusieurs distilleries. Dirigée en 1951 par Henri Girard, président-directeur général, elle produisait de la bière sous les marques « Sodibra », « Super-Demi Sodibra » et « Étoile 48 », ainsi qu’une gamme de liqueurs surfines à base de vieilles eaux-de-vie : Super-Crème (véritable crème d’Armagnac), curaçao triple sec, Supermint à la menthe d’Auvergne, crème de cacao Chouva, Liqueur des Papes, prunelle d’Auvergne, kummel cristallisé et anisette surfine, exportées sous le nom collectif « Sodi ». Georges-Étienne Cazalis, né à Bordeaux en 1875 et installé à Aurillac vers 1900, en fut l’un des administrateurs (Dictionnaire de biographie cantalienne, 1973).