La maison marseillaise Promsy dépose ses premières marques de fabrique dès 1888 : « Bombe gazeuse » le 28 mai (n° 1912) puis une marque générale pour boissons gazeuses le 11 août (n° 1968), toutes deux enregistrées au ministère du Commerce et publiées par la Revue des vins et liqueurs et des produits alimentaires pour l’exportation. Huit ans plus tard, une annonce du Petit Marseillais (4 juin 1896) situe Promsy au 51, rue Sainte-Philomène, où il vend aussi du vin blanc de table au litre — un négoce qui déborde la seule limonade.
La maison fabriquait des boissons gazeuses et des sirops, vendus en gros comme au détail depuis son magasin de la rue Sainte-Philomène, artère marseillaise du négoce en vins et spiritueux où voisinaient à la même époque les dépôts Pernod fils, Marie Brizard et Byrrh.
En 1907, Le livre d’or de Marseille situe toujours « Promsy (V.) » au 51 de la même rue, et signale un peu plus loin, aux numéros 99 à 103, « Promsy (Veuve), exportation » — la maison est alors conduite par une veuve, signe que le fondateur a disparu. La même année, la Revue des vins et liqueurs enregistre un dépôt groupé d’une vingtaine de marques par la maison Motte-Espitalier, fabricant marseillais de bière Sud-Est et de boissons gazeuses installé avenue d’Arenc : parmi les raisons commerciales protégées — Maison Motte, Maison Nicolet, R. Parducy, B. Valino, A. Ferry… — figure « V. Promsy ». Le nom du négociant de la rue Sainte-Philomène est ainsi devenu l’une des marques maison d’un embouteilleur industriel de plus grande taille, pratique courante chez les limonadiers marseillais de l’époque, qui rachetaient la clientèle attachée à un nom local plutôt que de l’effacer.
La marque a continué d’exister sous ce nom bien après cette absorption : l’Indicateur marseillais de 1922 répertorie encore « V. Promsy, sirops » à une adresse du quartier Notre-Dame-du-Mont, quinze ans après le dépôt Motte-Espitalier — un des rares indices sur la longévité effective de ces petites marques absorbées.
Aucune affiche, plaque émaillée, buvard ni étiquette n’a été retrouvé pour cette marque, ni dans les objets de collection en ligne ni dans la presse illustrée consultée : sa publicité, si elle a existé, ne semble pas avoir survécu jusqu’à nous. Rien n’indique non plus qu’elle ait dépassé le cercle marseillais où elle est née. C’est une marque de comptoir plutôt qu’une marque de grande réclame, à l’image des nombreuses autres raisons commerciales que Motte-Espitalier a protégées la même année sans jamais les développer en marques nationales.
