VAR-ANIS est le nom d’une marque de boisson anisée dont l’histoire reste, à ce jour, presque entièrement inconnue. Aucune source consultée — presse professionnelle et locale via Gallica, registre des marques déposées, objets de collection en vente sur eBay et Delcampe, sites de référence spécialisés — ne mentionne cette appellation ni ne permet d’en identifier la maison productrice.
Qui fabriquait cette boisson, sous quelle raison sociale, et dans quelle ville, n’est donc pas établi. Le nom lui-même évoque le département du Var, mais cette proximité de vocabulaire n’a été confirmée par aucune source extérieure à l’objet : elle reste une hypothèse ouverte, pas un fait.
Le produit, à en juger par le nom, était vraisemblablement une boisson anisée — anis ou anisette — d’un type courant dans les débits de boisson du Midi au tournant du XXe siècle, sans qu’aucune source ne permette d’en préciser la composition, le prix ou la clientèle.
Le type de commerce exact — distillateur, négociant embouteilleur ou petite maison locale — n’est pas non plus établi, faute de toute mention retrouvée. Ce que devient la marque par la suite (rachat, disparition, survie du nom) reste tout aussi inconnu.
Aucune trace d’exposition publicitaire n’a été retrouvée pour cette marque : ni affiche, ni plaque émaillée, ni cendrier, ni buvard portant ce nom n’a pu être localisé lors de cette recherche. En l’état des sources consultées, cette absence ne permet pas de juger de l’ampleur de la diffusion commerciale de la marque — elle est simplement constatée.
La seule trace connue à ce jour de VAR-ANIS est une carafe de bistrot en verre incolore, à surface givrée, dont la panse porte, gravée en creux dans un large médaillon ovale encadré d’un motif végétal stylisé, l’inscription « VAR-ANIS » en lettres capitales.
