Michel Sabatier, distillateur liquoriste à Carcassonne (Aude).
Le 24 janvier 1912, il dépose au greffe du tribunal de commerce de Carcassonne, sous le numéro 113, la marque La Micheline, désignant « la liqueur de sa fabrication ». L’étiquette déposée montre Dame Carcas en armure et annonce une « vieille liqueur exquise de la Cité de Carcassonne ».
Sa réclame présentait la recette comme très ancienne et la liqueur comme « reine des liqueurs » après l’Exposition universelle de 1900. Ces deux points viennent de la maison elle-même et restent à confirmer par une source extérieure.
Source : INPI, archives historiques, marques 1857-1920, registre 1MA369, vue 397.
