Kina Chorot est un apéritif au quinquina de la maison Chorot, à Moirans (Isère).
La maison Chorot, fabrique de vins et liqueurs (fondée en 1864)
Fondée en 1864 à Moirans, la fabrique de vins et liqueurs est tenue par les frères Marius et Séraphin Chorot — Marius Chorot fut par ailleurs maire de Moirans (de 1905 à 1929, puis en 1935). La maison développe deux spécialités à base de vin et de quinquina : la Kina (ou Quina) et la Vraikina, réputées « toniques et reconstituantes », qu’elle présente à l’Exposition universelle de Paris de 1900.
La Kina (à base de vin rouge ou blanc et de quina) est produite par Marius Chorot ; la Vraikina par Séraphin Chorot, rue de la République. La maison devient ensuite les Établissements Marius Chorot Jeune, qui déclinent aussi une gentiane et une « Liqueur du Dauphiné ».
Sources : Ville de Moirans, notice « La Kina et la Vraikina » (d’après le Lyon-Républicain du 1er septembre 1898) — document ; étiquettes et publicités « Marius Chorot Jeune — Kina — Moirans (Isère) », 1905 et 1936 (marché de collection).
