Malgré son nom, La Distillerie Parisienne est une maison algéroise : elle est installée 15, rue de la Poudrière à Saint-Eugène, faubourg ouest d’Alger (aujourd’hui Bologhine). Fondée à la fin des années 1920 sous la direction de deux techniciens, MM. Ghnassia et Moatté, avec l’appui financier de MM. Adolphe et Élie Douïeb, elle se consacre d’abord à la distillation de l’anis.
Marques et produits : l’anisette vedette Anis Dollar (« le Roi des Anis »), l’anis Louis d’Or, l’anisette La Rincé, l’apéritif tonique Quina d’Or, les liqueurs G.A.M. (banane, mandarine, triple-sec, cherry) et les boissons gazeuses La Semeuse et La Charmeuse. Maison attestée de 1928 au milieu des années 1930.
