L’Avia-Kola est une spécialité de la maison Mansotte, distillateurs à Chaumont (Haute-Marne), que la presse présente comme l’un des « délicieux apéritifs de la Grande Distillerie Mansotte », avec le Quinquina Saint-Roch. Le nom annonce la kola, noix tonique alors à la mode dans les boissons « hygiéniques » ; la composition exacte n’est pas documentée.
La plus ancienne mention retrouvée est une réclame du Petit Troyen du 17 octobre 1911, qui donne l’adresse « Avia-Kola, 19, rue Bouchardon, Chaumont (Haute-Marne) ». Le 2 décembre 1920, La Tribune de l’Aube publie une annonce où l’Avia-Kola et le Quinquina Saint-Roch sont attribués à la Grande Distillerie Mansotte, route de Sens, à Sainte-Savine, près de Troyes : la maison avait donc un second établissement dans l’Aube. En 1922, une bouteille d’Avia-Kola est offerte comme lot dans la presse de Haute-Marne et de Reims, et en 1927 la Revue des vins et liqueurs range « Mansotte, Chaumont » parmi les exportateurs, pour son triple sec « Aux deux Clefs » et son Avia-Kola.
La maison Mansotte elle-même remonte au moins au début du siècle : en août 1903, les Archives commerciales de la France signalent la liquidation judiciaire d’Ernest Mansotte, distillateur à Chaumont ; la maison est attestée ensuite, notamment à l’exposition de Nancy en 1909. Le nom de Mansotte apparaît aussi à Épinal (L’Est républicain, 1928). Sur la carafe de la collection, les mentions « E. Mansotte – Chaumont » et « E. Mansotte – Épinal » sont compatibles avec cette lignée, sans qu’on puisse affirmer que l’initiale désigne Ernest.
Les registres de dépôt de marques de l’INPI confirment l’activité d’Ernest Mansotte, distillateur à Chaumont, sur la même période : il y dépose « La Midinette Champenoise » le 3 septembre 1904 (registre 1MA364, vue 20-2, dépôt n° 412), de nouveau le 2 septembre 1911 avec une « Liqueur digestive par excellence » (registre 1MA369, vues 119-1 et 119-2, dépôts n° 596 et 597), puis, le 26 décembre 1912, « Fraise Sybel » et « Aux Deux Clefs » — le nom du triple sec que cite la Revue des vins et liqueurs en 1927 (registre 1MA370, vues 91-2 et 91-1, dépôts n° 654 et 653). Aucun dépôt au nom d’Avia-Kola n’y a été retrouvé.
Côté exposition publicitaire, la marque a surtout vécu par la presse locale et par les carafes de comptoir ; aucun autre support (affiche, plaque, cendrier) n’a été retrouvé à ce jour. Ce que devient la marque après 1927 n’est pas établi.
Sources — Le Petit Troyen, 17 octobre 1911 ; La Tribune de l’Aube, 2 décembre 1920 ; Le Petit Haut-Marnais et Le Petit Champenois, 27 juin 1922 ; Revue des vins et liqueurs et des produits alimentaires pour l’exportation, 31 mai 1927 ; Archives commerciales de la France, 5 septembre 1903 ; L’Est républicain, 1er avril 1928 (Gallica, BnF) ; registres de dépôt de marques de l’INPI, 1MA364, 1MA369 et 1MA370.
