La Fraisine Dauphinoise est une liqueur de fraise de la maison Martinet Frères, « grande distillerie à vapeur » du Pont-de-Beauvoisin, en Isère, qui se présentait en 1915 comme l’« ancienne maison L. Martinet, fondée en 1830 ». La marque est déposée le 23 août 1907 au greffe du tribunal civil de Bourgoin par « MM. Martinet frères » (INPI, registre 1MA366, vue 99-1, dépôt n° 186). Le même jour, la maison dépose sa « sœur », la Framboisette Dauphinoise (vue 99-2, dépôt n° 187).
Une maison de liquoristes devenue distillerie
Les registres de l’INPI montrent la maison dès 1901, sous le nom de « Messieurs Martinet frères, liquoristes », déposant la Sultane, la Gentiane Gauloise, le Nectar Dauphinois et le Suc Dauphinois. En 1912, elle apparaît comme « Société Martinet Frères, distillateurs ». Un en-tête de facture du 2 février 1915 précise ses activités : « Grande distillerie à vapeur — liqueurs, spiritueux et sirops », avec pour spécialités la Fraisine Dauphinoise, la Sultane, le cassis-ratafia, le Quina-Gaulois et la Gentiane Gauloise. La facture elle-même, adressée à un café de La Mure (Isère), détaille des livraisons en fûts et en bonbonnes : gentiane, quina Martinet, fine champagne et kirsch. La maison est donc à la fois fabricante de ses propres liqueurs régionales et fournisseur de spiritueux de gros pour les cafetiers du Dauphiné ; l’imprimeur de l’en-tête est lyonnais.
Le produit et sa place dans la gamme
La Fraisine est une liqueur de fraise que la réclame destinait à deux usages : mélangée aux vermouths, pour des « apéritifs exquis », ou étendue d’eau, pour une boisson « agréable et rafraîchissante ». Elle fait partie d’une gamme volontairement régionale (Dauphinoise, Dauphinois, Gauloise) ; en 1912, la maison étend son offre aux rhums (Old Rhum Martinet, Rhum Lucmar) et à la Martinaise. Elle y figure encore en novembre 1922 : une annonce de la Grande revue des vins et alcools du 15 novembre 1922 présente Martinet Frères, « distillerie à vapeur », « inventeurs de la Sultane et de la Martinaise », avec le Quina Martinet, la Gentiane Gauloise et la Fraisine Dauphinoise, ainsi que la spécialité de cassis et ratafia. Le Progrès de Lyon du 10 février 1913 cite par ailleurs « une bouteille de Fraisine dauphinoise », offerte par une cafetière, dans une liste de dons.
Comment la marque se montrait
La maison investit dans les supports de papier et de verre : en-têtes de facture illustrés et annonces dans la presse professionnelle, où elle vise le commerce de gros. Aucune affiche, plaque émaillée, cendrier ou buvard n’a été retrouvé pour cette marque ; ce silence ne prouve pas leur absence. Le dépôt de la marque prévoit expressément son application « sur des bouteilles ou autres récipients, emballages, lettres, factures, imprimés ».
Ce que devient la maison après 1922 n’est pas établi ; son dernier dépôt connu est celui du Nectar Dauphinois, le 31 octobre 1916. Les prénoms des frères Martinet, l’adresse exacte et la date de fin d’activité restent à trouver.
Sources — registres de dépôt de marques de l’INPI, 1MA361, 1MA366 (vues 99-1 et 99-2, dépôts n° 186 et 187, 23 août 1907), 1MA370 et 1MA372 ; facture à en-tête Martinet Frères du 2 février 1915 (annonce eBay archivée) ; La Grande revue des vins et alcools, 15 novembre 1922, vue 25 (Gallica / BnF) ; Le Progrès (Lyon), 10 février 1913, vue 3 (Gallica / BnF).
