Distillateurs et négociants en vins et eaux-de-vie établis à Mauzé (Deux-Sèvres), aujourd’hui Mauzé-sur-le-Mignon. La maison « Bonnin (L.) et Cie » figure dès 1890-1892 dans l’Annuaire de l’épicerie française et de l’alimentation, sous la rubrique « Distillateurs » du département. Les Archives commerciales de la France enregistrent, le 28 décembre 1895, la constitution de la société « Bonnin L. et Cie », pour dix ans, au capital de 100 000 francs, activité déclarée « Liquides ».
Une carte commerciale plus tardive (société à responsabilité limitée, statut créé en 1925, donc postérieure à cette date), au capital de 350 000 francs, immatriculée au registre du commerce de Niort sous le n° A4147-C210, montre que la maison reprenait un fonds plus ancien : elle s’y présente comme succédant à la « Maison H. Burgaud-Guittard, fondée en 1810 ». Commerce déclaré : vins et eaux-de-vie en gros, distillation par la vapeur, liqueurs, vins fins, sirops. Téléphone n° 14.
Nom retenu d’après les sources les plus anciennes et l’objet lui-même, qui portent l’initiale « L. » sans jamais donner le prénom complet — aucun développement n’a donc été tenté. La carte commerciale plus tardive se lit plutôt « A. Bonnin & Cie » (lecture incertaine), ce qui pourrait signaler un successeur au sein de la même famille plutôt qu’une autre maison, sans qu’on puisse l’affirmer.
