Anis Chaussard est l’anis de la Distillerie Chaussard, à Gannat (Allier).
La distillerie Chaussard, à Gannat
Fondée par Michel Chaussard, la maison est une « Fabrique de liqueurs supérieures — spiritueux & vins », dotée d’une distillerie à vapeur, à Gannat (Allier). Ses factures, conservées de 1898 à 1942, affichent ses deux spécialités maison : le Quina Chaussard et l’Anis Chaussard — la maison proposant par ailleurs cognac, rhum, cassis, vermouth ou crème de cacao.
Source : factures et documents commerciaux de la Distillerie Chaussard, Gannat (Allier), 1898-1942 (marché de collection) ; l’en-tête de 1936 mentionne explicitement « Anis Chaussard » parmi les spécialités.
– ANIS CHAUSSARD dist : Chaussard (Gannat 03)