Anis Suzon est une marque d’anis dont on ne connaît, pour l’instant, ni la maison, ni la ville, ni l’époque. Elle ne nous est parvenue que par des carafes à eau de bistrot en verre moulé-pressé, sur lesquelles les mots « ANIS » puis « SUZON » sont venus en relief dans le moule, sans mention de distillateur, de commune ni de verrerie. Cette technique, qui grave le nom dans la masse du verre plutôt que de l’émailler, désigne un objet de comptoir fait pour durer, que le café posait devant le client pour allonger l’anis.
Les recherches n’ont rien établi de plus. Le registre des marques déposées de l’INPI ne contient aucun dépôt à ce nom ; la presse numérisée de Gallica ne ramène sous « Anis Suzon » que des occurrences littéraires et théâtrales du prénom Suzon, sans rapport avec une liqueur ; les sites de référence consultés ne disent rien de la marque. Aucune étiquette, affiche, plaque émaillée, cendrier ou buvard n’a été retrouvé : la seule trace publicitaire connue est la carafe elle-même, dont un second exemplaire a été repéré dans une annonce de vente en ligne, présenté comme « carafe à eau pour l’anisette ». Cet intitulé est celui du vendeur, non de l’objet.
Le fabricant, le lieu de production, la période d’activité et le devenir de la marque restent donc non établis, et cette fiche n’en propose aucun par prudence : plusieurs maisons d’anisette de la France entière ont pu diffuser des carafes de ce type. Toute étiquette, facture ou publicité portant « Anis Suzon » permettrait de sortir de l’anonymat.
