« Citron Nature » se lit avant tout comme une mention de composition plutôt que comme le nom d’une maison ou d’une marque déposée : sur les carafes de bistrot françaises du XXe siècle, ce type d’inscription indiquait au comptoir le contenu exact du récipient parmi une série de sirops proposés — citron nature (sans sucre ni colorant ajouté, à la différence des citronnades et limonades vendues sous des noms commerciaux propres), citron sucré, grenadine, menthe, orgeat.
La recherche menée dans les fonds numérisés de la Bibliothèque nationale de France (Gallica, six variantes de requête, plus de mille occurrences examinées) et dans les annonces de collection en ligne (eBay, quinze requêtes croisant le nom, le type de produit et le vocabulaire des objets publicitaires) n’a fait remonter aucune maison, aucun distillateur ni négociant revendiquant cette dénomination : les seules occurrences exactes retrouvées relèvent d’un tout autre usage du mot « citron » (titres de natures mortes dans des catalogues de vente, catalogue d’un salon de peinture). Aucun dépôt de marque, aucune presse professionnelle, aucune étiquette ni objet publicitaire n’a pu être rattaché à ce nom.
En l’état des sources consultées, aucune maison productrice ne peut donc être établie derrière « Citron Nature ». Il est probable que la mention désigne simplement la composition du sirop, à la manière des inscriptions génériques que portaient de nombreuses carafes de bistrot de l’époque, plutôt qu’une marque commerciale à proprement parler.