Le Goudron Jinot est un apéritif hygiénique à base de goudron de pins maritimes de Norvège, fabriqué par la maison J. Jinot Aîné, à Saint-Étienne (Loire), rue Gambetta. La maison a été fondée en 1863 par « Jinot Père », puis reprise par son fils sous la raison sociale « Joannès Jinot Aîné » — l’affaire est déjà bien établie lors d’une publicité de 1903 relevée dans le Mémorial de la Loire et de la Haute-Loire.
La maison ne fabrique pas que le Goudron : sa gamme comprend la Junipérine (liqueur de genièvre), le Citron Jinot — présenté comme « le meilleur désaltérant » —, le Cherry-Brandy Jinot, la Verveine et la Prunelle du Forez, ainsi qu’un vinaigre de vin. En 1908, le rapport du jury de l’Exposition franco-britannique de Londres, signé par E. Cointreau, lui décerne une médaille d’or pour l’ensemble de ses produits, en particulier pour le Citron Jinot ; une publicité plus tardive revendique cinq médailles d’or et trois grands prix.
J. Jinot Aîné est un distillateur qui vend en direct : les publicités retrouvées, à Saint-Étienne comme à Toulouse, invitent l’acheteur à se procurer les bouteilles chez les revendeurs de la région, avec des offres commerciales ponctuelles (un demi-litre de vinaigre offert pour l’achat de deux bouteilles, lors des fêtes de Pentecôte 1903).
La maison est encore active dans les années 1920 : sa publicité paraît dans la presse locale stéphanoise (Kursaal gazette, 1927) et jusqu’à Toulouse (La Dépêche, avril 1927), qui présente encore le Citron Jinot et le Goudron Jinot comme les deux spécialités phares de la maison. Aucune trace n’a été retrouvée au-delà de cette période : ni la date de disparition de l’entreprise ni son éventuel rachat ne sont établis par cette recherche.
Aucun objet publicitaire (affiche, étiquette, cendrier, plaque émaillée) n’a été retrouvé pour cette marque lors de cette campagne : la présence connue de Goudron Jinot repose uniquement sur la presse professionnelle et régionale de l’époque, et sur la bouteille embossée « GOUDRON JINOT / GRANDE MARQUE » conservée dans cette collection.
