Le Quinquina Monplaisir était fabriqué par la maison P. Poncet, établie au hameau de Monplaisir, sur la commune de Berzé-la-Ville (Saône-et-Loire), à quelques kilomètres de Mâcon et de La Roche-Vineuse. L’Annuaire administratif, commercial et historique du département de Saône-et-Loire (édition 1922, par M. Siraud) la recense sous la rubrique « Liqueurs (Fabr.) » de l’arrondissement de Mâcon, en une ligne : « Poncet, Berzé-la-Ville ». Aucune autre trace n’a été retrouvée pour situer plus précisément les débuts ni la fin de cette activité.
Le Quinquina Monplaisir est un vin de quinquina, apéritif tonique à base d’écorce de quinquina, dans la longue tradition des kinas de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. La maison Poncet n’en faisait pas sa seule spécialité : la même carafe imprimée qui porte le nom du quinquina cite aussi, pour la même maison, une « Liqueur d’Or » et un « Nectar Citron ».
Rien dans les sources consultées ne permet de trancher si P. Poncet distillait lui-même ou se contentait d’embouteiller et de mettre en bouteille des produits achetés en gros ; l’annuaire le classe simplement parmi les « fabricants de liqueurs » du canton, ce qui désigne d’ordinaire un petit établissement local plutôt qu’une maison de négoce. Le choix de baptiser le produit du nom même du lieu de fabrication — Monplaisir — est une pratique courante chez les petits producteurs de l’époque, qui ancraient ainsi leur marque dans un terroir précis plutôt que dans un nom commercial inventé.
On ignore ce qu’il advint de la maison Poncet après 1922 : aucune mention plus tardive, ni dans la presse ni dans les annuaires consultés, n’a été retrouvée. Rien n’indique non plus si la production s’est arrêtée avec son fondateur ou si elle s’est poursuivie sous un autre nom.
Aucune affiche, plaque émaillée, étiquette ou autre objet publicitaire n’a pu être retrouvé pour cette maison lors de cette recherche, que ce soit sur les places de marché de collection ou dans la presse illustrée : le Quinquina Monplaisir semble n’avoir laissé, à ce jour, d’autre trace matérielle que la carafe de bistrot conservée ici, dont le décor imprimé énumère les trois spécialités de la maison.
