Pec est un anis lancé par la maison marseillaise Picon & Cie, célèbre pour son amer Picon, au sortir de la Seconde Guerre mondiale. La presse coloniale d’août 1946 annonce, sous le nom de « Picon & Cie », une série de « produits nouveaux » : Gentiane Picon, Anis Pec, Curaçao Picon. Contrairement aux deux autres, l’anis ne porte pas le nom Picon accolé au sien — un nom commercial distinct, comme la maison en a déjà pour d’autres produits de son catalogue (Pikina, par exemple).
La maison Picon & Cie, fondée par Gaëtan Picon, a son siège au 9, boulevard National à Marseille ; elle défend activement ses marques en justice depuis les années 1880 et compte des maisons et entrepôts à Rouen, Bordeaux, Paris, en Afrique du Nord et jusqu’en Espagne, en Suisse et en Italie. Pec s’inscrit donc dans la stratégie d’une maison déjà solidement établie, qui diversifie sa gamme d’apéritifs anisés et amers dans l’après-guerre plutôt que de se contenter de son seul amer historique.
L’anis Pec reste actif dans les années qui suivent : en août 1951, la presse cite un « Grand Prix Pec provençal » de jeu provençal (les boules) à Marseille ; en septembre 1953, un concours de boules au Pont-du-Las, dans la région toulonnaise, se joue « sous le patronage de l’anis Pec ». Le degré exact du produit n’est pas établi avec certitude : la presse de 1946 rapporte un chiffre mal lisible par l’OCR (« 16° » ou une autre valeur), tandis qu’un pichet publicitaire retrouvé porte la mention « 45° » — les deux ne se recoupant pas clairement, aucun n’est retenu comme certain ici.
Pec s’est fait connaître par l’objet de comptoir plutôt que par la grande affiche : cendriers en faïence (fabriqués par la faïencerie du Moulin des Loups, à Hamage près d’Orchies, dans le Nord — un atelier qui produisait ce type de pièce pour de nombreuses marques d’apéritif, sans lien avec la fabrication du produit lui-même), pichets publicitaires « 45° » et un jeu de 32 cartes « Pec, pastis marseillais » circulent aujourd’hui chez les collectionneurs. Le parrainage de concours de boules provençaux, à Marseille comme à Toulon, confirme un ancrage commercial dans le Sud-Est plutôt qu’une diffusion nationale.
