« Prenez la fraise de Cosne avec le vin blanc ou le vermouth » est le slogan complet d’une carafe de bistrot vantant la Fraise de Cosne, un sirop ou une liqueur de fraise de la maison Terrier-Bourdin, établie 91 rue de Paris à Cosne-sur-Loire, dans la Nièvre. La carafe elle-même donne la marche à suivre : « exigez la marque Terrier-Bourdin » — la maison défendait donc son nom face à des imitations ou des produits concurrents vendus sous une appellation voisine.
Terrier-Bourdin (L.) — l’initiale du prénom est celle que porte le registre, sans qu’on puisse la développer avec certitude — apparaît dans la presse professionnelle des vins et spiritueux dès les années 1920. Une publicité de mars 1924, parue dans La Grande revue des vins et alcools, présente la maison comme « la marque la plus ancienne » de Cosne et fait aussi connaître une autre de ses boissons, l’Orangeade Terrier. L’année suivante, le registre des marques déposées de la Revue des vins et liqueurs et des produits alimentaires pour l’exportation (1925) enregistre à son nom, à la même adresse, la marque « La Coinchée » (n° 106) dans la rubrique Boissons — signe d’un catalogue de plusieurs marques maison plutôt que d’un seul produit. La presse locale (Journal de Sancerre) mentionne encore M. Terrier-Bourdin à Cosne-sur-Loire en 1942.
Le catalogue de la maison, tel que la carafe elle-même le résume, comprenait donc au moins quatre boissons : la Fraise de Cosne (à boire allongée de vin blanc ou de vermouth, selon le goût), le Quina-Léon (un vin quinquina), le Cherry-Terrier (une liqueur de cerise) et l’Orangeade Terrier. C’est le profil d’une maison de province qui fabriquait sa propre gamme de sirops et de vins apéritifs aromatisés plutôt qu’un unique produit vedette, destinée à approvisionner les cafés de sa région en plusieurs boissons à la fois.
Aucune trace d’affiche, de plaque ou d’étiquette de cette maison n’a été retrouvée cette campagne, ni sur eBay ni par une recherche Delcampe : c’est la carafe elle-même, avec son texte publicitaire complet imprimé en lettres capitales, qui reste le support connu le plus explicite de la manière dont Terrier-Bourdin s’adressait à sa clientèle — un mode d’emploi imprimé à même l’objet, invitant le client à composer sa propre boisson au comptoir plutôt qu’à la consommer telle quelle.
