« Tierce » est un nom de marque particulièrement difficile à identifier dans les sources disponibles. Le mot appartient au vocabulaire courant du français — un tiercé de gagnants aux courses hippiques, une tierce en musique ou aux cartes, une commune de Maine-et-Loire nommée Tiercé — et se retrouve dans des dizaines de milliers de documents anciens sans qu’aucun de ces contextes ne se rattache clairement à une maison de boissons.
Les recherches menées dans la presse numérisée de la Bibliothèque nationale de France (Gallica) — recherche plein texte sur l’expression exacte, puis recherches de proximité avec les mots « apéritif », « liqueur », « vermouth », « anisette », « quinquina », « distillerie », « marque déposée » et « triple sec » — n’ont fait remonter aucune réclame, aucun dépôt de marque ni aucune mention de fabricant associée au nom « Tierce » pour une boisson. Les places de marché spécialisées dans les objets publicitaires anciens (eBay, Delcampe) ont également été interrogées, avec le vocabulaire complet de la réclame (affiche, plaque émaillée, cendrier, buvard, carte publicitaire, présentoir, verre) : la quasi-totalité des résultats se rapporte au jeu du tiercé hippique (PMU) et à ses produits dérivés — portefeuilles à tickets, porte-clés, jeux de société, méthodes de pronostic — sans le moindre objet publicitaire de boisson.
Aucune source consultée ne permet donc d’établir qui fabriquait cette boisson, où, ni depuis quand. Cette absence de résultat, malgré une recherche systématique, doit être présentée comme telle plutôt que comblée par une hypothèse : rien ne permet d’affirmer un lien avec la commune de Tiercé (Maine-et-Loire), ni avec aucune des maisons de boissons déjà documentées par ailleurs. La fiche sera complétée si une source apparaît.
